Je ne sais pas quand ni comment j’ai découvert cette boisson mais c’est l’un des cocktails préférés.

La semaine dernière au marché, j’ai trouvé une belle botte de menthe fraîche bio et je me suis dit qu’il était temps que j’écrive ma recette avec les dosages et les ingrédients qui font pour moi , un bon Virgin Mojito!

Voici les dosages pour un verre de 25cl:

  • 30g de citron
  • 5g de feuilles de menthe (environ l’équivalent de deux branches bien garnies)
  • 15g de sucre de canne (1 cuillère à soupe)
  • 20 g de sirop de menthe BIO (1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café
  • 100g de glaçons pilés
  • 60g d’eau gazeuse nature (j’utilise de la Didier)

Je verse dans le verre, je verse le sucre, le sirop de menthe, les morceaux de citron et les feuilles de menthe.

Je pile bien comme il faut tout ça.

Je dépose par dessus mes glaçons pilés moyennement et j’ajoute mon eau gazeuse.

Je mélange bien le tout jusqu’à ce que le sucre soit quasi totalement dissout.

Et voilà, bonne dégustation!

Pour un Mojito ajouté au votre convenance du rhum blanc.

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