Qui comme moi a oublié de commander ses petits pains au lait pour accompagner ses tranches de jambon de Noël?!
Ingrédients
- 250g de farine
- 150g de lait tiède
- 40g de beurre
- 3,5g de levure sèche ou 10g de levure fraîche
- 15g de sucre
- 2,5 de sel ou ½ cuillère à café de sel
Préparation
On mélange un peu de sucre avec la levure dans le lait tiède.
Dans un saladier, on incorpore la farine, le beurre, le sucre et le sel.
On mélange.
On ajoute le lait.
On pétrit jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
On forme une boule et on laisse pousser 1h.
On farine son plan de travail.
On divise la pâte en 15 morceaux de 30g.
On badigeonne d’un jaune d’œuf et on laisse pousser 1h.
On préchauffe le four à 180°C, puis on étale de nouveau du jaune d’œuf.
On enfourne pour 15 minutes.
On laisse refroidir sur une grille avant de déguster!
