Qui comme moi a oublié de commander ses petits pains au lait pour accompagner ses tranches de jambon de Noël?!

Ingrédients

  • Pour 15 navettes briochées:
    • 250g de farine
      150g de lait tiède
      40g de beurre
      3,5g de levure sèche ou 10g de levure fraîche
      15g de sucre
      2,5 de sel ou ½ cuillère à café de sel

    Préparation

    On mélange un peu de sucre avec la levure dans le lait tiède.

    Dans un saladier, on incorpore la farine, le beurre, le sucre et le sel.

    On mélange.

    On ajoute le lait.

    On pétrit jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.

    On forme une boule et on laisse pousser 1h.

    On farine son plan de travail.

    On divise la pâte en 15 morceaux de 30g.

    On badigeonne d’un jaune d’œuf et on laisse pousser 1h.

    On préchauffe le four à 180°C, puis on étale de nouveau du jaune d’œuf.

    On enfourne pour 15 minutes.

    On laisse refroidir sur une grille avant de déguster!

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