Un plat tellement simple à réaliser et si parfumé. Bon il faut trouver le basilic thaï qui a une saveur toute autre que le basilic qu’on connait tous. J’ai trouvé le mien dans un Paris Store.
Merci à Piment Oiseau pour cette recette.
INGRÉDIENTS
Pour 2 personnes
- 300g de boeuf haché,
- 1 demi bouquet de basilic thaï,
- 1 demi oignon,
- 1 demi d’ail,
- 1 demi piment thaï,
- 1.5 cuillère à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de sauce huître,
- 1 cuillère à café de nuoc mam,
- 1 cuillère à café de sucre de canne,
- 1 cuillère à soupe d’huile.
Dans un wok, on chauffe l’huile à feu vif. On fait revenir l’oignon et le piment émincé. On ajoute la viande, la sauce soja, la sauce huître, la sauce nuoc mam et le sucre. On remue afin que la viande n’accroche pas.
Hors du feu, on incorpore les feuilles de basilic et on mélange.
Hop un peu de riz et notre bento est prêt 😉
