Hier pour le petit déjeuner, j’ai réalisé une bonne brioche en suivant la recette de DouceSoley_

J’avais caché la moitié de cette douceur pour en réaliser de la brioche perdue

  • 250g de lait
  • 40g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 oeufs
  • Le zeste d’un demi citron vert
  • De la cannelle fraîchement râpée
  • De la vanille
  • 20g de beurre pour la cuisson

Dans un plat, on bat les œufs et le sucre jusqu’à ce que ce dernier se dissout totalement.

On y ajoute le lait, la cuillère de rhum.

On trempe les tranches sur les deux faces afin qu’elles s’imbibent bien du mélange.

Dans une poêle, on fait chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il brunisse légèrement et qu’il dégage une bonne odeur de noisette.

Et on y cuit nos tranches deux minutes par face.

J’ai fait cuire à côté quelques morceaux de pommes

C’est prêt!

J’ai ajouté un peu de miel.

Des suprêmes d’orange.

J’ai râpé par dessus du citron vert et de la cannelle.

Bonne dégustation!

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