Ces petits cakes accompagneront à merveille vos potages!

Enfin je dis ça parce que c’est comme ça que nous les avons dégustés mais ils feront aussi bien l’affaire en apéritifs.

Pour 6 mini cakes, il vous faudra:

Ingrédients

  • 80g de farine,
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique,
  • 25g d’emmental râpé,
  • 1 cuillère à café de curry,
  • 7cl de lait,
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 2 carottes,
  • 2 oeufs

Préparation

Dans un premier temps, on préchauffe le four à 160°C. Puis, on épluche et on râpe la carotte.

Dans un saladier,on fouette les oeufs. On y ajoute la farine et la levure. Ensuite on incorpore l’emmental, le curry et les carottes râpées.

On verse la préparation dans des petits moules et on laisse 5 minutes avant d’enfourner nos cakes pour 30 minutes.

Et voilà!

Recette extraite du Papilles n°14

4 Comments
  1. Coucou ma belle! Merci pour ta recette. Je suppose que l’on ajoute l’huile et le lait aux œufs avant d’y ajouter les ingrédients secs?

    1. Coucou ma belle, je n’ai pas respecté d’ordre en particulier.
      Mais tu peux faire comme tu l’as décrit c’est à dire mélange les ingrédients secs avant et ensuite de verser par dessus le mélange d’ingrédients liquides.

  2. Coucou!! Pas beaucoup de temps en ce moment, mais tes recettes m’inspirent toujours : celle-ci par exemple, faite et approuvée!! trop bon les petits cakes!!
    Bises!

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