Porridge

Je suis très visuelle comme demoiselle, pas très bavarde… enfin ça dépend. Bref, j’adore observer.

Je pense que c’est pour cela que j’ai tout de suite accrocher avec Instagram. J’aime m’y balader pour découvrir de nouveaux et jolis univers. Et quand je tombe sur une photo d’un plat, bien présenté, ben ça me parle d’autant plus.

Depuis un moment on a abandonné les tartines le matin. Parce qu’on en avait marre d’avoir faim tous les jours entre 10h et 11h. Enfin surtout moi, je déteste avoir faim.

Depuis nous sommes passés aux céréales en tout genre: quinoa, sarrasin, maïs, riz et avoine. C’est déjà pas mal non?

Généralement on les mange soit avec du lait chaud ou un yaourt avec des fruits secs ou frais et quelques graines. Ben je peux vous dire que ça cale bien et on tient facilement jusqu’à 12h-13h.

J’avais déjà entendu  parlé du porridge, cette une bouillie qui permet de digérer au mieux les céréales.

Ma BFFL en raffole, Danielle aussi m’en avait parlé. Alors quand j’ai vu la photo du petit déjeuner de la Lionne  sur Instagram avec les étapes de préparation, il fallait impérativement que je teste.

La recette de la Lionne était avec de la banane et de la mangue. Mais je crois bien que tous les fruits s’y prêtent donc n’hésitez pas à vous lancer.

Pour une personne, il vous faudra:

Ingrédients

  • 45g de millet ou avoine petit ou de flocon de sarrasin,
  • 20cl de lait,
  • le zeste d’un demi citron vert,
  • de la cannelle,
  • une nectarine,
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou du miel,
  • quelques grains de vanille (facultatif),
  • des grains de lin, tournesol et de courge (facultatif).

Préparation

Dans une casserole faîtes chauffer le lait, le millet, le zeste de citron , la cannelle et la vanille pendant 12 minutes et mélangez de temps en temps.

Coupez la moitié de la nectarine en petits morceaux et ajoutez à la bouillie. Laissez cuire pendant 3 minutes et remuez.

Une fois le porridge prêt couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

Versez le mélange de graines, ajoutez le sirop d’agave, les dés et les morceaux de nectarine. C’est prêt!

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