Pourquoi tu ne m’achètes pas ta pâte? Ce n’est pas trop long à faire? Il y en a de très bonnes dans le commerce, tu sais!

Eh ben c’est bien 😀

Non blague à part, c’est tellement simple à faire!

Et puis la fierté et satisfaction que vous ressentirez lorsque que vos hôtes vous demanderont de leur donner la recette. Je vous vois déjà faire la danse du soleil et sourire à pleines dents

Sincèrement, le gout d’une bonne pâte maison est inégalable. Je m’enflamme?! Un peu…non, pas vraiment!

Vous vous dîtes que je vous vends du rêve? Testez-la une fois et on en reparle 😉

Pour un plat à tarte de 26cm de diamètre, il vous faudra:

Ingrédients

  • 200g de farine,
  • 100g de beurre doux à température ambiante (pas de margarine par pitié, du bon beurre),
  • 40 de sucre glace,
  • 20g de sucre en poudre,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 oeuf.

Préparation

Dans un saladier battre le beurre à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il est la consistant d’une pommade. Tadam vous avez votre beurre pommade.

Ajouter le sucre en poudre et mélangez-le au beurre jusqu’à ce qu’il soit totalement dissout.

Incorporez le sucre glace et touillez.

Incorporez la farine.

Puis l’oeuf. Regardez moi cette belle couleur jauneeeee.

Mettez la pâte sur une surface plane et travaillez là. Remettez-la dans le saladier, filmez-la et réservez la au moins 30 minutes frais.

Si vous ne voulez pas l’utiliser de suite, elle se congèle très bien.

24h avant le jour J faite la décongeler dans votre réfrigérateur.

Voilà voilà, dites moi si jamais vous tester!

 

6 Comments
  1. Cette recette est juste divine !
    Testée avec ta fameuse tarte aux fraises, tout comme ta recette de pâte brisée.
    Merci ma belle, on l’ouvre quand ce resto ?

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