Je ne me souviens plus où j’ai vu cette recette pour la première fois, mais je la chéris.

Je sais que c’est sur un blog mais impossible de me souvenir du nom.

Pardon…

Plus simple, je ne crois pas que cela existe, c’est vous dire!

Quand on a envi de manger des frites maison croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ce qui nous arrive plutôt le dimanche, direction le marché pour prendre une grosse Bintje.

Il suffit de 3 ingrédients rien de plus.

Pour 2 personnes:

Miss Natïaa_Frites Maison-01

 

Ingrédients

  • 1 pomme de terre Bintje de 400g environ
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation

On préchauffe son four au maximum, en position grill: 230°C ici.

On coupe la pomme de terre en frites. Libre à vous de choisir l’épaisseur. Nous, on les aime assez grosses.

Dans un saladier, on met tous les ingrédients.

Miss Natïaa_Frites Maison-02

Et on mélange bien le tout.

Miss Natïaa_Frites Maison-03

Sur un plateau allant au four recouvert d’une feuille de papier cuisson, on dépose les frites et on enfourne pour 20 minutes.

Miss Natïaa_Frites Maison-04

À mi cuisson, on tourne les frites.

Miss Natïaa_Frites Maison-05

On les a dégusté dimanche dernier avec un bon vin, des champignons poêlés, une belle entrecôte parsemée de ciboulette et de la moutarde fin et forte!

2 Comments
  1. Hello Miss Natia,
    je suis tes marchés du jour tous les week end et une question me turlupine depuis que j’ai moi meme recommencé à en faire: Comment concerve tu tes épinards au cours de la semaine. je suis une fan de jus et j’essaie surtout d’en faire des verts, je dois donc en acheter une bonne quantité pour tenir la semaine jusqu’au dimanche suivant. ALors aurais tu une astuce à me donner? car laissés dans un sac plastique ils noircissent au bout de quelques jours. Découper et congelés, j’ai limpression qu’ils perdent en gout.
    Merci d’avance.

    1. Coucou Mymou,

      Merci pour le soutien. Alors mes épinards, je les garde dans le sachet dans le bac à légumes ou tout en bas du réfrigérateur. Je ne prends pas de jeunes feuilles car plus fragiles. J’essaie aussi de ne pas trop les tasser. Je les garde au frigo intactes jusqu’au mercredi maximum le jeudi. Si je garde plus longtemps j’aurai quelques feuilles qui s’abimeront un peu.

      J’espère que ça t’aidera.

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