Pastis par temps bleu, Pastis délicieux! (Ca s’est pour nous vu qu’il y a du soleil toute l’année! )

Pastis par temps gris, Pastis quand même !!(Ca s’est pour vous ,parce que ces jours-ci  c’est pas terrible  coté météo! )

Eh qui dit « Pastis » dit « Apéro ! » (y’a un autre mot qui suit, mais on s’en passera on est sur un blog poli.)

J’y connaissais rien en apéro mais vivant avec un sudiste (Toulouse-Marseille), ça devient une quasi religion!

Donc je vous propose pour ma 3ème recette sur Miss Natïaa (je suis pas blasée, mais vous ne pouvez pas me voir « danser ») : une recette simple et rapide de tapenade verte.

Servie sur des croutons  de pain bien grillés, elle accompagnera  très bien un bon perroquet (Pastis-eau-sirop de menthe), une bonne tomate (Pastis-eau-sirop de grenadine) ou une bonne mauresque (Pastis-eau-sirop d’orgeat).

On me dira que je peux l’acheter mais elle n’aura jamais le gout que j’aime ( coté tapenade, je suis un peu chiante!)

Donc pour cela, il nous faut :

Ingrédients

• 700 g d’olives vertes ( les miennes avaient encore leurs noyaux, cela donne un peu d’amertume. Les autres fois j’ai utilisé des olives dénoyautés, c’est tout aussi bon!)
• 4 -5 filets d’anchois
• 2 gousses d’ail (dégermées)
• 3 cuillères à café de câpres (absentes sur la photo)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de thym
• un peu de poivre

Préparation

On met tout ça dans un récipient , on mixe, on rajoute l’huile d’olive .

On mixe un coup de nouveau et c’est prêt !!

Avec nos petites tartines de pain passées au four ,un délice!!

j’essaie de vous envoyer un peu de soleil pour déguster cet apéro quand même!

Bises ensoleillées!

Le beau temps est de retour en France…