Moules-Frites

Choses promises, choses dues!

QUE du poissons et des crustacés XD je demande des applaudissements , s’il vous plait!

On verra si ça me réussit… Je suis en manque d’inspirations et surtout en manque de temps d’où l’absence de recettes ces temps-ci…

Donc cette semaine nous mangerons:

 

FRUITS&LEGUMES:

  • 2 melons,
  • 4 pommes,
  • 1 barquette de tomates cerise,
  • 3 tomates anciennes,
  • 2 brocolis,
  • 1 botte de radis,
  • 4 carottes,
  • 2 courgettes,
  • 1 aubergine,
  • 1 poivron,
  • du persil (offert).

CRÉMIÈRE

  • 6 oeufs,
  • du beurre demi-sel
  • 1 Saint-Faron.

POISSONNIÈRE

  • 1.525g de moules,
  • 500g de crevettes,
  • 525d d’espadon,
  • 440g d’anneaux d’encornets,
  • 415g de pavé de saumon.

Vous avez fait votre marché sinon?

Je file faire nos moules frites 😉

 

10 Comments

  1. *clap clap clap* pour tout ce poisson, ta table est trop belle à voir!
    Moi cette semaine j’ai fait une tarte avec moutarde, courgette et aubergine, hummm!

    Bon app’!

    Répondre

      1. Ouiii!
        Alors c’est sur une pâte brisée…maison bien sûr! je l’étale et la tartine de moutarde, plus ou moins finement selon l’envie de piquant!
        Et je rajoute dessus les courgettes et les aubergines ; avant , je les ai coupées en tranches et morceaux assez fins, et je les ai fait revenir dans de l’huile d’olive. Pour la quantité de légumes, je pense qu’on peut en mettre plus ou moins…moi je n’en mets pas une couche trop épaisse, et c’est très bon!

        Cette fois j’avais même rajouté quelques très fines tranches de brie, parce que j’en avais, et une patate cuite à l’eau qui restait toute seule dans mon frigo, en petits bouts. Sinon je mets souvent un peu de chapelure par-dessus les légumes.
        Et ça cuit…genre une demie heure à 180°c!
        Et avec une petite salade de tomates, je te dis même pas comme c’est bon! 😉

        Et sinon, c’était bon ces moules-frites?

        Répondre

        1. Merci pour la rentrée Maria.
          J’ai des courgettes et j’ai de l’aubergine donc je pense tester ça cette semaine 😉
          Les moules-frites étaient délicieuses.
          Bises, bonne semaine!

          Répondre

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