Figurez vous que je n’avais encore jamais mangé de magret de canard.

J’ai donc testé une recette du livre de Marabout “Cuisine du marché à moins de 5€”.

  • 1 magret de canard,
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja,
  • 1/2 cuillère à soupe de miel,
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé,
  • 1 cuillère à café de piment en poudre.

On entaille la peau sans entamer la viande.

Dans une poêle bien chaude, on dépose le magret coté peau. Top chrono 3 minutes.Une fois le temps écoulé, poff, 2 minutes de l’autre sens.Je mélange toutes les épices.Et je badigeonne le magret de la sauce à l’aide d’un pinceau.Je passe au four sur le grille avec un plat en dessous pendant 7-8minutes.

4 Comments
  1. Coucou!
    Mon chéri m’a fait découvrir ton blog en me disant qu’il avait une faim de loup… je le comprends maintenant mais le frigo est vide…. loool!
    C’est super, je te tire mon chapeau!
    Bisous la miss!

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