Crumble de légumes!!

Eh c’est encore l’été, non?

Allé on fait ce crumble qui m’a fait penser à une ratatouille 🙂

On a besoin de:

• trois tomates
• une courgette verte
• une courgette jaune
• une aubergine
• un poivron
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 g de parmesan
• une càs de chapelure (j’ai rapé du pain grillé)
• du thym frais

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• On préchauffe le four à 180°.
• On coupe tous les légumes en petits dés.
• Dans une poêle on fait chauffer, une cuillère à soupe d’huile d’olive et pouff on fait revenir/cuire d’abord les aubergines ensuite les courgettes (ces 2 là, sont les plus long à cuire) et enfin le poivron et les tomates.
• Saler et poivrer.
• Comptez 20 bonnes minutes de cuisson.

Pour le crumble on sable la farine, le beurre, la chapelure et le parmesan.

• On met les légumes dans un plat allant au four et on saupoudre de la pâte.

• Après 20minutes, tadammmmmmmmmmmmmm!!!