Flan aux oignons et sa petite salade de laitue Iceberg

Me revoilà ça faisait longtemps hein???

Alors ce soir c’était flan aux oignons, ça change de la tarte…

ça m’a pris environ 20 minutes à tout préparer

Ingrédients:

Pour 4 personnes, il nous faut:

• 500g d’oignons – 2 gros oignons
• 6 œufs
• 20 cl de lait (j’ai mis finalement du lait concentré non sucré Gloria)
• 1 cuillère à soupe de farine
• 70g d’emmental râpé
• un peu de beurre
• de la muscade, du sel et du poivre selon vos goûts.

Préparation de la recette:

• Il faut au préalable beurrer un plat allant au four, pour ma part j’ai pris un moule à manqué
• J’ai préchauffé le four à 160°C
  
• On épluche les oignons et on émince en fines lamelles.
• Dans un poêle avec un peu de beurre, faire cuire les oignons sans qu’ils ne prennent de couleur.
• Une fois qu’ils sont cuits, on les dépose sur le fond du plat beurré
• Dans un saladier ,  on mélange les 6 œufs un à un, le lait (je vous assure qu’avec le lait concentré le goût est totalement différent), la farine tamisée puis le fromage râpé.
• Salez, poivrez et ajoutez la muscade râpée.
• On verse tout ça sur les oignons
• On enfourne pour 40 minutes

Tadammmmmmmm, c’est cuit!!

Voici le plat d’el Hombre